Helena Bulková
Mini utopenci
Má oblíbená jídla před více než 10 roky z bonvivani.sk
Ingredience
- 400 ml ocot
- 400 ml voda
- 5 ks chilli paprička
- 1 KL soľ
- 5 ks list bobkový
- 5 ks korenie nové celé
- 10 ks korenie čierne celé
- 4 ks cibuľa
Postup
Ak použijete špekáčiky, treba ich ošúpať a cez stred nakrojiť. Môžete ich prešpikovať kolieskom cibule, alebo plátkom kyslej uhorky... alebo do nich vložte baraní roh.
Ak použijete baby párky ako ja, netreba s nimi robiť nič, sú maličké a po týždni už môžete začať ochutnávať...
V hrnci uvaríme nálev z uvedených surovín (okrem cibule) a necháme ho vychladnúť.
Očistenú cibuľu a cesnak nakrájame na kolieska a striedavo s údeninou navrstvíme do pohára. Zalejeme nálevom tak, aby bolo všetko ponorené. Pridáme podľa chuti chilli papričky.
Uskladňujeme na chladnom tmavom mieste, napríklad v chladničke.
Po dvoch týždňoch sú perfektné... s čerstvým chlebom ... a pohárom piva :-)