Helena Bulková
TNT - tuze návykové tyčinky :-)
Svačiny pro děti před více než 10 roky z www.toprecepty.cz
Ingredience
- 50 dkg hladké mouky, 25 dkg uzeného sýru, 15 dkg másla, 5 dkg hery nebo zlaté hané, 5 dkg sádla, 1 šlehačka, česnek, 1 - 2 lžičky soli, grilovací koření, 1 prášek do pečiva, 1 žloutek, 1 vajíčko na potření, sezam, drcený kmín
Postup
Do robotu, pekárny nebo misky nalijte šlehačku, do ní dejte 5 stroužků prolisovaného česneku, sůl a koření, žloutek, promíchejte a přidejte tuk, jemně nastrouhaný sýr, mouku s práškem do pečiva. Vypracujte vláčné těsto. Z něho vyválejte plát o síle cca 3 mm,nemusí se vůbec podsypávat, já vyvaluji ručním umělohmotným válečkem,ten co je do jedné ruky, válím přes mikrotenový sáček, radýlkem vykrájejte tyčinky, podeberte špachtlí nebo nožem, dejte na pečící papír a potřete rozšlehaným vajíčkem. Ještě trochu osolte a posypejte kmínem a sezamem. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Z uvedené dávky je tolik tyčinek, kolik vidíte na obrázcích. Komu by se nechtěly dělat tyčinky, udělá si libovolné tvary vykrajovacími formičkami, např. srdíčka na Valentýna nebo formičkou na preclíky, také jsem zkoušela, ale úzké tyčinky se mi osvědčily nejvíce.