Helena Bulková
Brownies
Svačiny pro děti před více než 10 roky z sweetpixelblog.blogspot.cz
Ingredience
- Dulce de Leche Brownies
- Co potřebuji:
- 115 g másla + na vytření plechu
- 180 g hořké čokolády, nalámané na kousky
- 3 vejce
- 200 g třtinového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 150 g hladké mouky
- 100 g vlašských ořechů
- 1 konzerva karamelizovaného salko mléka
Postup
Jak postupuji:
1. Troubu předehřeji na 180°C. Máslo rozpustím v kastrůlku a stáhnu z plotny. Ořechy dám na pánev a na mírném plameni lehce opražím.
2. Připravím si plech na pečení. Plech o velikosti cca 28x22 cm vytřu máslem a vyložím pečícím papírem.
3. Do horkého másla přidám čokoládu a míchám, dokud není čokoláda úplně rozpuštěná. Směs je dokonale hladká a lesklá.
4. Postupně k rozpuštěné čokoládě přidám vejce, cukr, mouku, extrakt a opražené ořechy. Vše důkladně promíchám.
5. Nakonec přidám karamelizované salko mléko a opět pořádně promíchám.
6. Naliji na plech, stěrkou rovnoměrně rozetřu a peču asi 25 minut nebo dokud není špejle po zapíchnutí do středu koláče suchá.
7. Nechám vychladnout a brownies rozkrájím na menší kostky.