Jaruna
Banánové muffiny
Pečení před asi 11 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 4 přezrálé banány, rozmačkané
- 100g másla, rozpuštěného
- 2 vejce
- lžička mleté vanilky
- 30ml podmáslí
- 270g špaldové celozrnné mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 125g přírodního cukru
- 1 a půl hrnku hrubě nasekaných vlašských ořechů
Postup
Do rozmačkaných banánů zamíchejte rozpuštěné máslo, vejce, vanilku a podmáslí. Suché přísady - mouku, prášek do pečiva, sůl i cukr promíchejte zvlášť v misce a pak přidejte k banánové směsi. Přisypte vlašské ořechy. Těsto naneste do formy na muffiny předem vymazané trochou másla, nebo vyložené papírovými košíčky a pečte v troubě byhřáté na asi 200 stupňů zhruba 25 minut.