Jana Bodková
Kitchenette - SALÁT S JABLKEM, KOZÍM SÝREM A HROZINKAMI
Saláty před asi 11 roky z www.kitchenette.cz
Ingredience
- NA SALÁT:
- 120 g měkkého kozího sýru
- 150 g mladého špenátu
- 1 zelené jablko (zvolte kyselejší odrůdu)
- 2 lžíce hrozinek
- hrst vlašských ořechů
- 1 střední červená cibule, krájená na kolečka
- NA DRESINK:
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 2 lžičky francouzské hořčice
- 2 lžíce medu
- mořská sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup
1. Vlašské ořechy můžete použít syrové, ale pokud je krátce orestujete, budou v salátu ještě lepší. Do mísy dejte omytý špenát a hrozinky, červenou cibuli, jablka zbavená jadřinců a nakrájená na tenké plátky, vše dobře promíchejte. Na vrch salátu rozdrobte sýr a posypejte vychladlými ořechy.
2. Připravte si dresink smícháním všech ingrediencí a až budete chtít servírovat, nalijte ho na salát.