www.delibety.com
Pikantní špagety se sušenkovou posypkou
Cestoviny...Pasta před asi 11 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 500 g špaget
- sůl
- 1 velká palička česneku
- 100 ml panenského olivového oleje
- 1 sušená chilli paprička
- svazek petrželové nati
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 balíčky slaných sušenek, nahrubo drcených
Postup
1 Do velkého hrnce nalijte vodu, osolte a přiveďte k varu. Potom do ní vložte špagety. Zatímco se vaří, rozpalte v pánvi tři lžíce olivového oleje a zlehka na něm opečte drcené sušenky. Pak je dejte stranou.
2 Do pánve nalijte 100 ml olivového oleje. Až bude rozpálený tak, že se na pánvi chvěje, vhoďte do něj plátky česneku a rychle jimi zamíchejte; přidejte petrželovou nať a pokrájenou chilli papričku a pánev stáhněte z ohně. Česnek by měl být jen měkký, nikoli hnědý!
3 Do pánve přesuňte slité špagety a důkladně promíchejte. Každou porci posypte osmahnutými sušenkami.