srdce
Cuketové placky
Přílohy před asi 11 roky z www.albert.cz
Ingredience
- Na těsto:
- 200 g hladké mouky
- půl sáčku prášku do pečiva, sůl a pepř
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 200 g mražené kukuřice
- 1 cuketa, nastrouhaná
- olivový olej na smažení
- Na tzatziky:
- 200 g zakysané smetany
- 1 okurka, nastrouhaná
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička čerstvého kopru, nasekaného
- 1 lžička čerstvé máty, nasekané
- sůl podle chuti
- přidat všechny položky do seznamu
Postup
1. Mouku promíchejte s práškem do pečiva, solí a pepřem. Mléko a vejce ušlehejte, nalijte k mouce a promíchejte dohladka. Do vařící vody ponořte na pět minut kukuřici, sceďte ji a přidejte spolu s cuketou k těstu. Všechno dobře spojte a nechte patnáct až dvacet minut uležet. Mezitím smíchejte suroviny na tzatziky.
2. Na nepřilnavé pánvi rozpalte lžíci olivového oleje a placičky z obou stran usmažte. Po každé várce přilijte do pánve kapku oleje. Hotové je namáčejte do omáčky tzatziky a dejte si pozor, ať neulítnou!