www.delibety.com
Zeleninové balíčky
Rýchla večera před více než 10 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 250 g směsi malých barevných rajčat
- 2 papriky (červená a žlutá), zbavené semen, nakrájené na 4cm kousky
- 2 malé cukety, nakrájené na silné plátky
- 400g konzerva cizrny, scezená a propláchnutá
- 1 lžička najemno nastrouhané kůry z biocitronu
- 3 lžičky scezených drobných kaparů
- 2 lžičky sušeného oregana
- 2 lžíce panenského olivového oleje
- 100 g sýra feta, rozdrobeného
- sůl a čerstvě mletý pepř
Postup
Příprava jídla
1 Zahřejte troubu na 220 °C. Ustřihněte 4 půlmetrové kusy pečicího papíru. Doprostřed na ně rozdělte rajčata, papriky, cukety a cizrnu. Posypte citronovou kůrou, kapary a 1,5 lžičkou oregana, pokapejte 1,5 lžící oleje. Osolte a opepřete. Okraje papíru zvedněte doprostřed a svažte jako měšec (podrobný návod na přípravu balíčků najdete v článku tady). Měšce přeneste na plech. Pečte 20 minut, aby zelenina změkla.
2 Balíčky dejte na talíře, otevřete je a jejich obsah posypte rozdrobenou fetou a oreganem. Pokapejte zbývajícím olejem a podávejte.