Jana Bodková
Jemné knedlíky s ovocem
Sladký obed před asi 11 roky
Ingredience
- Suroviny
- 500 g toastového chleba, zbaveného kůrky a jemně nastrouhaného
- 300 g hrubé mouky
- 1 kg měkkého tvarohu
- 200 g změklého másla
- 200 g cukru krupice
- sůl
- 4 žloutky
- asi 750 9 ovoce Uahod, meruněk)
- Na posyp: tvrdý tvaroh, cukr moučka, máslo rozpuštěné, vše podle chuti
Postup
Postup:
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme v jemné těsto, které necháme 30 minut v chladu odležet. Poté z něj tvoříme malé knedlíky naplněné ovocem (například jahodami, meruňkami). Vkládáme do vroucí vody a vaříme 8 minut.
Servírujeme s nastrouhaným tvrdým tvarohem, cukrem a přelité rozpuštěným máslem.