Jaruna
Sladkoostrá dýňová semínka
Maškrty před více než 10 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- semínka z jedné dýně
- 5 lžící krupicového cukru
- ¼ lžičky soli
- ¼ lžičky mletého kmínu
- ¼ lžičky skořice
- ¼ lžičky zázvoru
- špetka chilli koření
- 1½ lžíce arašídového oleje
Postup
Na tuhle chuťovku (je ideální třeba k vínu) v míse promíchejte 3 lžíce krupicového cukru, ¼ lžičky soli, ¼ lžičky mletého kmínu, ¼ lžičky
skořice, ¼ lžičky zázvoru a špetku chilli koření. Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem rozpalte 1½ lžíce burákového oleje, vhoďte
do něj semínka z jedné dýně, přidejte 2 lžíce krupicového cukru a míchejte asi minutu, až se začne cukr rozpouštět a semínka karamelizovat. Pak je přesuňte do mísy s kořením a pořádně promíchejte. Nechte vychladit.