www.delibety.com
Take ine "Dal Makhani"
India před více než 10 roky z akochutimasala.blogspot.cz
Ingredience
- 3/4 pohara zelenych mungo fazuliek
- 1/4 pohara fazule Rajma
- voda na ich uvarenie
- 2 lyzice masla (alebo ghi)
- 1/2 lyzicky rimskej rasce
- 4ks klinceky
- 1ks skorica
- 1ks azijsky bobkovy list
- 3ks zeleny kardamon
- 2 stredne velke cervene cibule
- 2 zelene chilli papricky
- paradajkove pyre z 2 stredne velkych paradajok
- 1 lyzicka cesnakovo-zazvorovej pasty (alebo oboje cerstve, nastruhane)
- 1/3 lyzicky mletej kurkumy
- 1/3 lyzicky mleteho chilli korenia
- sol
- 100ml sladkej smotany
- - See more at: http://akochutimasala.blogspot.cz/#sthash.WoRit1UX.dpuf
Postup
Fazulu a mungo fazulky na noc namocime. Rano scedime, dame do tlakoveho hrnca, zalejeme novou vodou a varime do makka - rozvarime. Uvarene potom este roztlacime. Nie celkom, kludne nechame kusky fazule vcelku. - See more at: http://akochutimasala.blogspot.cz/#sthash.WoRit1UX.dpuf
Z paradajok pripravime pyre. Jednoducho rozmixujeme paradajky.
V hrnci zohrejeme maslo alebo ghi. Pridame rimsku rascu a nechame ju rozvonat.