www.delibety.com
Polévka z dýně Hokkaido — Recepty — Herbář — Česká televize
Polievky před více než 10 roky z www.ceskatelevize.cz
Ingredience
- 1 dýně Hokkaido
- 1 česnek
- 1 cibule
- olivový olej
- hrubá mořská sůl
- 1 l vývaru či vody
Postup
Dýni vydlabeme, semínka uschováme. Dýni polijeme lžící oleje a pečeme při 190 °C asi 40 minut. Poté necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.
Na pánvi osmažíme na oleji cibulku, přidáme dýni, vývar a uvaříme 15 minut. Rozmixujeme a přidáme sůl a pepř. Pro dochucení můžeme do polévky přidat kokosové mléko, ozdobit koriandrem či opraženými slunečnicovými semínky. Polévku podáváme s opečeným toustem nebo bagetkou.