www.delibety.com
Mrkvovo-tvarohové bulky
Chlieb a iné pečivo před více než 10 roky z delicious-blog-lucie.blogspot.cz
Ingredience
- 1/2 kostky droždí
- 1 lžička třtinového cukru
- 300 ml vody
- 130 g pohankové mouky
- 220 g celozrnné pšeničné mouky
- 1/2-1 lžička soli
- 35 g ovesných vloček
- 25 g slunečnicových semínek
- 120 g strouhané mrkve
- 1 vanička tvarohu
Postup
Začala jsem přípravou kvásku. Rozdrobila jsem si droždí, posypala cukrem, zalila trochou vlažné vody a pomocí vidličky promíchala. Nechala jsem vzejít kvásek. Mezitím jsem ve velké míse promíchala mouky se solí, vločkami, semínky. Přidala jsem nastrouhanou mrkev a tvaroh. Nakonec jsem přidala kvásek, opatrně promíchala, překryla čistou utěrkou a dala na teplé místo kynout alespoň na hodinu. Těsto jsem rozdělila na šest dílů a vytvarovala bulky, které jsem nechala kynout na plechu dalších 20 minut. Pekla jsem zhruba 45 až 60 minut na 180 stupňů.