Kate Pergnerová
Čočkovo-zeleninové karbanátky
Placky, burgery, (falafel) kuličky VEGAN před více než 10 roky
Ingredience
- 400 g vařené čočky
- 200 g řepy - najemno nastrouhané
- 200 g mrkve - najemno nastrouhané
- 100 cibule - na malé kostičky
- listová petržel - nasekaná
- uvařená rýže nebo namočené ovesné vločky
- česnek
- sojová omáčka
- sůl, pepř
- dijonská hořčice
- volitelné: pikatní omáčka/sambal oelek/chilli, majoránka, rozmarýn a jiné dobré koření
Postup
Čočku můžete mixnout, přidejte nastrouhanou a najemno nakrájenou zeleninu a koření. Přidejte pár lžic vařené rýže - těsto pak dobře drží.
Pečte - nebo smažte na oleji - dle vaší trouby, na olejem vytřeném plechu či pečícím papíru.
zdroj: www.chicalocakim.blogspot.cz