Zdeňka Loucká
Bezvaječná majonéza
Má oblíbená jídla před více než 10 roky
Ingredience
- 1 lžíce hořčice
- 100 ml rostlinný olej
- 150 ml mléko
- podle chuti
- bílý pepř
- sůl
Postup
Do většího hrnku nalijeme mléko, ochutíme hořčicí, solí a pepřem a za pomalého přilévání oleje vyšleháme elektrickým ponorným mixérem hustou majonézu.
Bezvaječnu majonézu uchováváme v chladu a podáváme stejně jako každou jinou studenou omáčku.
Recept je zhruba na 6 porcí bezvaječné majonézy