Klára Pešková Janečko
Fotorecept: Kabáč
Chuťovky před více než 10 roky z dobruchut.azet.sk
Ingredience
- 300 g polohrubá múka
- 40 g droždie
- 3 ks kyslá kapusta
- trochu soľ
- podľa chuti slanina
- podľa chuti rasca
- 300 ml vlažná voda
- 1 ks vajce
- 6 ks cesnak
- trochu olej
Postup
Vo vode rozmiešame droždie.
Kapustu si nasekáme na drobno (čím drobnejšie, tým lepšie sa bude krájať). Šťavu si môžme uchovať a pridáme ju potom do koláčika.
Pridáme múku, vajce, soľ, rascu, kyslú kapustu a vidličkou vymiešame cesto, ani nie husté, ani nie riedke.
Slaninku si nakrájame.
Cesto vylejeme na vymastený plech.
Necháme chvíľku odpočívať, posypeme nakrájanou slaninkou.
Na potretie si prelisujeme cesnak, pridáme olej a vodu so soľou.
Pečieme približne 15-20 minút pri 200-230°C.