barina
Mrkvový dort
Sladké snídaně před více než 10 roky z veganotic.blogspot.cz
Ingredience
- Těsto
- 1/2 hrnku oleje
- 1/2 hrnku jablecneho pyre
- 3 lzice rozmixovaneho lneneho seminka smichane (rozmixovane) s cca 8mi lzicemi vody
- 3 hrnky nastrouhane mrkve (muzete dat trochu vic)
- 1 a 1/2 hrnku cukru (dala jsem asi 1 hrnek hnedeho cukru)
- 2 hrnky polohrube mouky
- 1/2 lzicky soli
- 1 lzicka pecici sody
- 2 lzicky skorice
- trochu muskatoveho orisku
- Krém:
- 1 hrnek nesolenych kesu orisku
- cca 5 datli
- cca 100 ml kokosoveho mleka
Postup
Smichejte olej, jablecne pyre, lnene seminko s vodou a cukr a dobre promichejte, pote pridejte mrkev. V jine misce smichejte vsechny zbyvajici (suche) ingredience. Pote obe smesi promichejte a nalijte do cca 23x33cm (nebo klasicke dortove) formy (vymazane a vysypane, prip. vylozene pecicim papirem). V troube predehrate na 180°C pecte asi 40-50 minut (dort je upeceny, kdyz je spejle pichnuta do stredu dortu po vyndani cista). Muzete pect take jako muffiny (cca 20-30 minut?).
Kesu orisky a datle rozmixujte v mixeru s trochou kokosoveho mleka, to potom pridavejte az do dosazeni pozadovane konzistence. Stejne tak muzete pridat datle, zalezi na vasi chuti. Krem nechte pred zdobenim dobre vychladnout v lednicce.