www.delibety.com
Frittata s hráškem, mátou a kozím sýrem | Prima Fresh
Rýchla večera před téměř 11 roky z fresh.iprima.cz
Ingredience
- olivový olej 15 ml
- malá cuketa nakrájená na plátky 2–3 ks
- jemně nasekaná jarní cibulka 1 svazek
- zelený hrášek (pokud použijete mražený, nechte jej nejprve rozmrazit) 250 g
- nasekané mátové lístky 1 hrst
- našlehaná vejce 6 ks
- rozdrobený měkký kozí sýr 1 balení
Postup
1
Rozpalte olej na pánvi a nechte na něm změknout jarní cibulku a plátky cukety. Přidejte hrášek, mátové lístky a vejce. Na velmi mírném ohni vařte 5–6 minut. Mezitím předehřejte troubu (použijte gril). Během vaření setřete stěrkou okraje pánve, aby přetékající syrová vejce nestékala dolů.
2
Posypte navrchu kozím sýrem a pánev přemístěte asi 10 cm pod gril. Omeletu grilujte, dokud nebude navrchu zlatohnědá a pak ji vyjměte. Počkejte pár minut a potom ji naporcujte.