Jan Vacha
Mrkvové koláčky
Zákusek před asi 11 roky
Ingredience
- 200 g mouky (hladké, celozrné nebo bezlepkové),
- 200 g jemně nastrouhané mrkve,
- 150 g máslo,
- 1 prášek do pečiva,
- 1 vanilkový cukr,
- (povidla nebo jahodový džem na naplnění)
Postup
Ze všech surovin zpracujeme těsto, nejlépe to jde rukama. Dáme do ledničky odpočinout (alespoň na hodinu). Na pomoučeném vále vyválíme placku, ze které vykrajujeme kulatou miskou kolečka. Pečeme cca 25 minut při teplotě 180 stupňů.