Duck Break
Letní zeleninový koláč
SLANÉ DORTY před téměř 11 roky
Ingredience
- Krusta:
- 1 hrnek celozrnné žitné mouky
- 3/4 hrnku celozr. pšeničné mouky
- 1/4 hrnku hladké mouky
- 60 ml olivového oleje
- 125 ml vody
- špetka soli
- lžička (sušeného) rozmarýnu
- Náplň:
- 1 střední cuketa
- 3 rajčata
- 2 cibule
- balsamico
- tymián
- sůl
- balkánský sýr
Postup
Všechny ingredience na krustu zpracujte v těsto. Zabalte do fólie a dejte odpočívat do lednice. Zeleninu nakrájejte na kolečka. Cibuli osmahněte na olivovém oleji, osolte, zakápněte balzamikem. Těsto rozválejte, poklaďte cibulí, cuketami a rajčaty. Osolte, ještě zakápněte balzamikem, posypte čerstvým tymiánem a rozdrobeným balkánským sýrem. Dejte péct do rozehřáté trouby asi na 40 minut.