Terezka Bedlivá
Čokoládový koláč s ořechy v karamelu
Chuťovky před téměř 11 roky
Ingredience
- Těsto:
- 150 g čokolády na vaření
- 150 g másla
- 300 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 2 vejce
- Náplň:
- 50 g másla
- 250 g cukru
- 250 g lískových oříšků
- 250 g vlašských ořechů
Postup
Ve vodní lázni si rozehřejeme čokoládu na vaření a máslo (150 g). V míse poté smícháme mouku s cukrem (100 g) a vejci a přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Vše řádně spojíme a vytvořené těsto necháme v lednici 30 minut odpočinout. Poté jej vyjmeme, vyválíme a vyplníme s ním koláčovou formu. Dno korpusu propícháme vidličkou a ještě na chvilku vložíme celou formu do lednice. Mezitím si připravíme ořechovou náplň: Máslo (50 g) si rozpustíme v hrnci s cukrem (250 g), přidáme veškeré ořechy a promícháme. Vzniklou ořechovou hmotu opatrně rozprostřeme na připravený korpus a pečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 30 minut.