Lucie Hromádková
Špenátová polévka s pórkem
Polévky před téměř 11 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 2–3 lžíce oleje
- 1 pórek
- 2–3 stroužky drceného česneku
- 1 brambora
- 750 ml drůbežího vývaru
- 300 g zmrazeného špenátu
- 200
- ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- sůl a pepř
- smetana, na ozdobení
Postup
Příprava jídla
V hrnci na 2–3 lžících oleje osmahněte 1 pórek, nakrájený na půlkolečka, 2–3 stroužky drceného česneku, syrovou nastrouhanou bramboru a krátce osmahněte. Zalijte 750 ml drůbežího vývaru a přidejte 300 g zmrazeného špenátu. Povařte 10 minut, rozmixujte, přidejte 200 ml smetany ke šlehání a 2 lžíce strouhaného parmazánu. Osolte, opepřete a ozdobte smetanou.