Jaruna
Kopřivová polévka
Polívky před téměř 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- voda
- 12,5
- decilitrů
- kopřivy
- 3
- hrsti
- (listy)
- cibulka jarní
- 2
- kusy
- olej
- 3
- lžíce
- pepř černý
- (mletý)
- sůl
- koření polévkové
Postup
Cibulky nakrájíme nadrobno, lehce osmahneme na oleji, zalijeme vodou a osolíme. Přidáme drobně nasekané kopřivy a krátce povaříme.
Pak polévku rozmixujeme dohladka, případně ještě přecedíme a dochutíme pepřem a polévkovým kořením.
Hotovou polévku můžeme ještě zjemnit žloutkem rozkvedlaným v troše mléka. Jednotlivé porce podáváme ozdobené lístky z horního konce kopřivy.