Eva
Těstoviny s oříškovým pestem
Těstoviny před asi 11 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 350 g těstovin tagliatelle
- 80 g petrželové nati
- 100 g opražených lískových oříšků
- 50 g parmazánu, nastrouhaného
- kůra a šťáva z 1 biocitronu
- 100 ml olivového oleje
- pepř a sůl k dochucení
Postup
Nudle uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Nať, oříšky, sýr a citronovou kůru i citronovou šťávu rozmixujte na pastu. Za stálého mixování postupně přilévejte olivový olej. Pesto můžete osolit a opepřit, chcete-li. Sceďte nudle, vraťte do hrnce a vmíchejte pesto. Podávejte.