Evič Králová
Cuketové nudle s mrkví a burákovou omáčkou
Bezmasa jidla před téměř 11 roky
Ingredience
- 1 lžička olivového oleje
- 1 menší cuketka
- 1 mrkev
- sůl
- Omáčka:
- 4 lžičky vody
- 2 lžičky burákového másla
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžička (rýžového) octa
- 1/2 lžičky třtinového cukru
- 1 lžička sezamových semínek
- + pražené arašídy
Postup
Škrabkou oloupejte cuketu i mrkev, nožem nakrájejte na tenké nudličky. Na kapce olivového oleje je restujte zhruba 10 minut do změknutí.
Na omáčku si důkladně prošlehejte vodu se sójovou omáčkou, octem, cukrem, burákovým máslem a sezamovými semínky. Hotové nudle zakápněte omáčkou a posypte na sucho opraženými arašídy.