Jaruna
Kuřecí prsa s třešněmi
Kuře před téměř 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- kuřecí maso
- 500
- gramů
- (prsa)
- třešně
- 400
- gramů
- čočka červená
- 200
- gramů
- cibulka jarní
- 6
- kusů
- med
- 2
- lžíce
- hořčice ostrá
- 1
- lžíce
- olej
- 0,5
- decilitrů
- koriandr
- 1
- lžička
- (drcený)
- pepř
- 1
- lžička
- (drcený)
- sůl
Postup
Kuřecí prsa překrojíme podélně na dvě poloviny a zprudka je ze všech stran opečeme na polovině oleje. Přeložíme je do mísy, osolíme a posypeme drceným pepřem a koriandrem.
Čočku krátce povaříme ve vodě tak, aby zůstala tuhá, scedíme ji a necháme odkapat. V hluboké pánvi rozehřejeme zbylý olej, přidáme očištěné cibulky překrojené na čtvrtiny a zprudka je opečeme. Pak přidáme třešně, hořčici a med a znovu opečeme. Přimícháme čočku, promícháme a podle chuti přisolíme.
Touto směsí naplníme polovinu pekáčku, přidáme do něj opečená kuřecí prsa, vše vložíme ještě asi na 20 minut do trouby vyhřáté na 170°C a dopečeme doměkka.