www.delibety.com
Bylinkovo-špenátové smaženky
Vegetarian před téměř 11 roky
Ingredience
- 120 g hladké mouky prosáté s 1 lžičkou kypřicího prášku nebo 120 g samokypřicí mouky (prodává Tesco)
- 2 vejce
- 20 g másla, rozpuštěného
- 100 ml sojového mléka
- mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce nasekané pažitky
- 4 lžíce nasekané bazalky
- 4 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
- vrchovatá hrst baby špenátu
- olej na smažení
Postup
V míse promíchejte mouku s kypřicím práškem, vejce, máslo, mléko, sůl a pepř. Pak zamíchejte bylinky a špenát. Dvě lžíce oleje rozpalte v pánvi a osmahněte na něm dozlatova jednu naběračku směsi, stačit by měla minuta až dvě po každé straně. Stejným způsobem postupně usmažte zbytek těsta.