www.delibety.com
Borůvkové muffiny
Čočuriedky před téměř 11 roky
Ingredience
- 280 g hladké mouky
- 1 lžíce kypřícího prášku
- 1/8 lžičky soli
- 115 g přírodního cukru
- 2 vajíčka
- 250 ml podmáslí
- 85 g rozpuštěného másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- najemno nastrouhaná kůra z jednoho citronu
- 150 g čerstvých borůvek
Postup
Troubu předehřejeme na 200 ° C. Formu na mufiny vysteleme papírovými košíčky. Do velké mísy prosejeme mouku s kypřícím práškem a solí. Přimícháme cukr. V druhé misce smícháme spolu vajíčka, podmáslí, rozpuštěné a vychladlé máslo, vanilkový extrakt a nastrouhanou citronovou kůru. Obsah obou misek spojíme a zlehka promícháme. Na závěr vmícháme borůvky. Těsto rozdělíme do košíčků a ve vyhřáté troubě pečeme 20 minut.