Zuzana Ga
Cupcake s karamelovým likérem
Dessert před asi 11 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 250 g másla, změklého
- 260 g hnědého cukru
- 4 vejce
- 350 g hladké mouky
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 250 ml mléka
- 25 g másla
- 80 g hnědého cukru
- 125 ml 12% smetany
- 500 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce karamelového likéru (De Kuyper Butterscotch, Baileys Créme Caramel, Missis Caramel Cream atp.)
Postup
Příprava jídla
1 Zahřívejte v kastrůlku máslo a cukr na karamel, až se cukr rozpustí. Přilijte horkou smetanu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a zahřívejte 5 minut do zhoustnutí. Nechte zcela vychladnout. Předehřejte troubu na 160 °C. Dejte máslo a cukr do mísy a šlehejte, až směs zesvětlá. Postupně dobře zašlehejte vejce. Potom zapracujte mouku prosátou s práškem do pečiva. Nakonec vmíchejte mléko a rozdělte směs do dvou plechů na muffiny po 12 jamkách vyložených papírovými košíčky. Pečte 15–20 minut, před vyjmutím vyzkoušejte špejlí.
2 Na karamelovou šlehačku dejte smetanu a likér do nekovové mísy a šlehejte, až směs začne tvořit špičky. Naneste pomocí palety na dortíky a středovou prohlubeň zalijte karamelem.
www.delibety.com před asi 11 roky
Zuzka, už si ich skúšala?