Veronika Hlaváčová
Brambory s tvarohem
Lehčí jídla před téměř 11 roky z prostreno.bety.cz
Ingredience
- 1-2 palice česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- - 2 na zakápnutí česneku
- 600 g malých brambor
- 3 špetky soli s bylinkami
- 4 snítky tymiánu
- 1 hrst hladkolisté petrželky
- 150 g másla
- - rozpuštěného
- 1 balení polotučného tvarohu
- - vanička
- 1 hrst nasekané pažitky
Postup
Celé palice česneku pokapejte olivovým olejem a pak každou samostatně zabalte do alobalu a dejte na třicet minut péct do trouby předehřáté na 180 °C.
Brambory omyjte, vydrhněte kartáčkem a dejte vařit do osolené vroucí vody. Sceďte, nechte okapat, zchladnout a pak je pokrájejte na půlky.
V pánvi rozpalte olej a opečte na něm brambory. Když začnou zlátnout, posypte je solí, přidejte tymián a petrželku a krátce prohřejte.
Rozdělte na talíře, přidejte stroužky pečeného česneku, navrch dejte tvaroh, který jemně osolte a promíchejte s nasekanou pažitkou a přelijte máslem.