Veronika Hlaváčová
Špenát s vejci a houbami
Lehčí jídla před téměř 11 roky z prostreno.bety.cz
Ingredience
- 250 g čerstvého baby špenátu
- 3 lžíce oleje
- 2 ks vajec
- 6 lžic smetany
- 3 špetky soli
- 3 špetky mletého pepře
- 150 g žampiónů
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C.
V pánvi rozehřejte olej, přidejte na plátky nakrájené houby, restujte za stálého míchání 5 minut, přidejte špenát a míchejte, až špenát zavadne. Špenát a houby osolte a opepřete.
Špenát s houbami rozdělte do 2 malých zapékacích misek.
Doprostřed každé misky rozklepněte vajíčko, pokapejte smetanou, jemně osolte a dejte na přibližně 12 minut do trouby. Hned podávejte.