www.delibety.com
Tvarohové guľky s rebarborovo-jahodovo-vanilkovou omáčkou
Jahodové všeličo před téměř 11 roky z www.dulce-de-leche-blog.com
Ingredience
- Guľky(vyšlo mi cca 12 guliek):
- 250 g tvarohu
- 80 g krupice
- 1 vajce
- štipka soli
- štipka cukru
- Omáčka:
- robila som len tak "od oka",a použila som
- cca 170 g jahôd
- cca 2 dlhšie stonky rebarbory
- 1 vanilkový struk
- cukor podľa chuti
- cca 1/4 šálky vody
- Posýpka:
- maslové keksy
- pekanové orechy
- maslo
Postup
Na guľky si spolu zmiešame všetky suroviny,aby nám vzniklo tvarovateľné cesto..vyformujeme si z neho guľky,ktoré si uvaríme vo vriacej vode ,asi 5 minút...preložíme do misy,a polejeme maslom...
Na omáčku si pokrájame jahody,aj očistenú rebarboru,pridáme dužinu z vanilky,cukor,zalejeme vodou,privedieme k varu a potom postupne redukujeme na polohustú omáčku...
Guľky si obalíme v zmesi podrvených sušienok s pekanovými orechmi,prelejeme omáčkou a podávame .....