Kate Pergnerová
Borůvkové palačinky
Palačinky & lívance VEGAN před téměř 11 roky
Ingredience
- 1 l mandlového mléka
- vanilkový puding
- 200 g hladké mouky
- 5 lžic třtinového cukru
- špetka soli
- rostlinná šlehačka
Postup
Z půlky pudinkového prášku uvaříme pudink (0,5 l mléka, pudinkový prášek, veškerý cukr), necháme trochu vychladnout a vmícháme borůvky. Zbytek mléka smícháme s moukou, špetkou soli a další půlkou pudinkového prášku, řídké těsto lijte do rozpáleného oleje a smažte z každé strany asi půl minuty.
Ozdobte sojovou šlehačkou.