Kate Pergnerová
Dvoubarevná bábovka
Koláče, muffiny... VEGAN před téměř 11 roky
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 3/4 hrnku cukru
- 1/4 hrnku oleje
- 1 hrnek ovesného mléka (nebo jiného rostlinného mléka či vody)
- 1 balení kypřícího prášku
- 1 rozmačkaný banán
- 1/3 hrnku kvalitního kakaa
Postup
V míse smícháme sypké ingredience, přilijeme olej, mléko a rozmačkaný banán a pořádně zamícháme (nebo vše dáme do mixéru a ten to udělá za nás). Zapneme troubu na 170°C.
Těsto rozdělíme na dvě půlky, do jedné přidáme kakao a promícháme. Obě půlky poté vlijeme do vymaštěné a vysypané (moukou či kokosem) formy na bábovku. Dáme do trouby a pečeme cca 40-50minut. Troubu zbytečně neotvírat! Až se nám bude bábovka zdát hotová, píchneme do ní špejlí - pokud se těsto nebude lepit, můžeme ji vytáhnout.