Jaruna
Grilovaný sýr se zeleninou
Zeleninka před téměř 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- sýr ovčí
- 4
- porce
- (řecký, celkem 200 g)
- paprika červená
- 2
- kusy
- cuketa
- 2
- kusy
- (malá)
- rajčata
- 2
- kusy
- (tvrdá)
- bageta
- 8
- plátků
- (celozrnná)
- olej olivový
- 2
- lžíce
- ocet Balsamico
- 1
- lžíce
- pepř
- (drcený)
- sůl
Postup
Zeleninu omyjeme, papriky podélně rozkrojíme a zbavíme semínek, cukety nakrájíme podélně na dlouhé plátky, rajčata na půlky. Všechnu zeleninu pokapeme olejem, osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran na kraji grilu nebo grilovací pánve.
Plátky bagety pokapeme nepatrně olejem a necháme je na kraji grilu nebo grilovací pánve ohřát.
Porce sýru potřeme z jedné strany olivovým olejem a balzamikovým octem, opepříme je a rychle opečeme z jedné strany (potřené) na středu grilu nebo grilovací pánve. Sýr i zeleninu rozdělíme na talíře, doplníme plátky bagety a ihned podáváme