Kate Pergnerová
Hummus s červenou řepou
Dipy, pomazánky & studené omáčky VEGAN před téměř 11 roky z delicious-blog-lucie.blogspot.cz
Ingredience
- 50 g cizrny ( v suchém stavu )
- 1 menší červená řepa
- 1 lžíce tahini
- stroužek česneku
- sůl, pepř
- kmín
- máta
Postup
Cizrnu předem namočte a uvařte. Stejně tak uvařte i řepu doměkka. Můžete ji i klidně upéct, ale to trvá déle. Uvařenou řepu jsem oloupejte a nastrouhejte. Poté cizrnu zceďte a přendejte do vysoké nádoby. Přidejte řepu, tahini, prolisovaný česnek, sůl, pepř, kmín a rozmixujte dohladka. Nakonec ozdobila mátou, kmínem a lžičkou bílého sojového jogurtu.