Lucie Hromádková
Cuketový krém
Polévky před téměř 11 roky
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml rostlinného mléka
- zeleninový vývar
- čerstvě mletý pepř, sůl
- bazalka
- olivový olej
Postup
Na rozpáleném oleji opečeme nakrájenou cibuli a česnek. Cuketu nakrájíme na kostky, přihodíme do hrnce a chvíli restujeme. Vše zalijeme mlékem a vodou, či vývarem tak, aby byla cuketa těsně pod hladinou. Osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut, dokud není cuketa měkká. Poté dochutíme bazalkou a rozmixujeme.