www.delibety.com
Hasperat
Rýchla večera před téměř 11 roky
Ingredience
- Hummus
- 1 salátová okurka
- 1 větší mrkev
- 1 a 1/2 lžíce tamari
- 1 a 1/2 lžíce (rýžového) octa
- čerstvý (baby) špenát
- čerstvý mletý pepř
- chilli omáčka (lze vynechat)
- pšeničné tortily
- rozdrobený osmahnutý marinovaný nebo uzený tempeh (lze vynechat)
Postup
Okurku nakrájejte na co nejtenčí plátky, mrkev nahrubo nastrouhejte. Smíchejte ve větší míse, přidejte tamari a ocet a nechte chvilku marinovat. Tortilly zahřejte na pánvi, v mikrovlnce či nad plamenem. Ze 2/3 je potřete humusem, na něj navrstvěte okurku, mrkev a špenát (tempeh). Opepřete a příp. dále dochuťte. Opatrně zabalte (pokud chcete mít závitek plochý, ještě ho na chvíli přitlačte na rozpálenou pánev). K pozdější konzumaci můžete zabalit do alobalu, ale je nutné počítat s tím, že tortily s postupem času trochu zvlhnou.