Kate Pergnerová
Hlívová česnečka
Polévky VEGAN před téměř 11 roky
Ingredience
- 350 g čerstvé nebo asi 40 g sušené hlívy
- kostku vývaru
- 3 stroužky česneku
- sůl, pepř
- kmín, pažitka
Postup
Na plátky nakrájenou hlívu zalijeme asi 1,5 l vody, přidáme kostku vývaru a vaříme asi půl hodiny (pokud používáme sušené houby, musíme je předem namočit). Před koncem varu přidáme česnek utřený se solí a trochu kmínu, opepříme a promícháme. Na talíři doplníme osmaženými kousky chleba nebo housky a pažitkou.