Kate Pergnerová
Jablkové dortíčky
RAW před téměř 11 roky
Ingredience
- Na těsto:
- 2 šálky para ořechů (nebo jiných ořechů)
- ½ šálku strouhaného kokosu
- 8 datlí
- Na náplň:
- 5 jablek, nakrájených na malé kousky
- ½ šálku rozinek, namočených (můžou, ale nemusí být)
- Omáčka do náplně:
- 1 jablko
- 1 lžíce citronové šťávy
- 5 datli (namočených)
- ¼ šálku + 2 lžíce vody (může se použít voda z namočených datlí)
- 1,5 lžičky semínek chia – pomletých na kávovém mlýnku
- ¼ lžičky skořice
- Na ozdobu:
- jablko
- šťáva z jednoho citronu
Postup
Ve food processoru zpracujte všechny ingredience na těsto – mělo by se lepit.
Těsto dejte do formiček a prsty pořádně vtlačte, aby vznikl “košíček” na dortíčky.
Jablka nastrouhejte.
Dejte do mixéru všechny ingredience na omáčku a rozmixujte do hladka. Smíchejte s nastrouhanými jablky a rozinkami.
Naplňte košíčky.
Ozdobit je plátky jablek (je dobré je namočit v citronové šťávě, aby nezoxidovali) a rozinkami.
Dejte do ledničky nebo mrazáku, aby se daly dobře vyklopit