Kate Pergnerová
Raw lasagně
RAW před téměř 11 roky
Ingredience
- Na rajčatovou omáčku:
- 1 šálek namočených sušených rajčat
- 2 stredně velká rajčata
- ½ celerové natě
- 5 lístků bazalky
- 1 hrst koriandrové natě
- Na pesto:
- 1 šálek baby špenátu
- 1 šálek bazalky
- 1 šálek koriandrové natě
- ½ malé cukety
- 1 stroužek česneku
- Na "sýrovou" omáčku:
- 1 cuketa
- 2 polékové lžíce slunečnicových semínek
- 1 stroužek česneku
- tebi droždí
- Co ješte potrebujeme:
- 2 cukety nakrájané na tenké, stejně dlouhé plátky
- 1-2 rajčete, nakrájaného na kolečka
Postup
Udělejte omáčky:
v mixéru nebo food processoru. Rajčatovou omáčku a pesto nemixujte dlouho, aby zůstali kousky. Sýrovou omáčku umixujte do hladka.
Přímo na talíř klaďte vrstvy v tomto pořadí:
plátky cukety (na spodek dvojitá vrstva)
rajčatová omáčka
sýrováomáčka
plátky cukety
pesto
rajčata na kolečka
plátky cukety
rajčatová omáčka
pesto
sýrová omáčka
plátky cukety
Ozdobte zbytkem rajčatové omáčky a lístky bazalky. Ihned podávejte.