Kate Pergnerová
Jahodový chia džem
RAW před téměř 11 roky
Ingredience
- 2 hrnky důkladně vybraných jahod (aby se džem nezačal rychleji kazit)
- 3 lžíce chia semínek
- 1 lžíce šťávy z citronu
- 4 lžíce agávového (nebo javorového) sirupu
Postup
Jahody rozmixujeme nebo rozmačkáme podle toho, jak chceme mít džem jemný. Vložíme do mísy, přidáme chia semínka, citronovou šťávu a agávový nebo javorový sirup. Důkladně promícháme, vložíme do sklenice a v lednici ponecháme několik hodin, dokud chia semínka nenabobtnají a nevytvoří gel. Skladujeme v lednici a konzumujeme rychle, ovoce je tepelně nezpracované.