Kate Pergnerová
Krémové míchané tofu s koprem
Tofu VEGAN před téměř 11 roky
Ingredience
- 1 balení bylinkového bio tofu
- 1 cibuli
- lžíci rostlinného másla Alsan
- lžíci oleje
- lžíci lahůdkového droždí
- lžíci rostlinné smetany
- půl lžičky kurkumy, červené papriky a tymiánu
- půl lžičky černé soli kala namak (ne-vy-ne-chá-vat!)
- malá hrst sekaného kopru
Postup
Nejdříve ta zábavná část: prsty lehce rozdrobte kostku tofu a smíchejte s lahůdkovým droždím, kurkumou a solí. Přimíchejte lžíci oleje.
Cibuli nakrájejte nadrobno a opékejte na másle. Přidejte papriku a tymián a pár sekund prohřejte. Nakonec přimíchejte tofu a opékejte 8 až 10 minut.
Až bude tofu tak akorát, vypněte plamen a dílo dokončete smetanou a sekaným koprem. Dobře promíchejte a podávejte s topinkami, nebo jen tak.