Jaruna
Karotková polévka
Polívky před téměř 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- voda
- 7,5
- decilitrů
- mrkev karotka
- 300
- gramů
- (očištěná)
- máslo
- 40
- gramů
- mouka pšeničná hladká
- 40
- gramů
- bujon drůbeží
- 1
- kostka
- šafrán
- 1
- špetka
- pepř bílý
- (mletý)
- sůl
Postup
Karotku uvaříme v osolené vodě s kuřecím bujónem doměkka a rozmixujeme na hladký krém.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou vmícháme do polévky, přidáme šafrán a ještě 10 minut povaříme.
Na závěr polévku dochutíme pepřem, případně solí.