Kate Pergnerová
Zelné placky s uzeným tofu
Placky, burgery, (falafel) kuličky VEGAN před téměř 11 roky
Ingredience
- 200 g ovesných vloček
- 1 cibule
- 100 g uzeného tofu
- 200 g kysaného zelí
- 1 lžička majoránky
- Sůl, pepř
Postup
Ovesné vločky uvaříme se špetkou soli ve vodě na hustou kaši. Necháme ji vychladnout. Mezitím cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme na ní zelí a uzené tofu nakrájené na malé kostičky. Tuto směs spojíme s vločkami a ochutíme majoránkou, trochou soli a pepřem. Promícháme a tvarujeme placičky, které pečeme na plechu při 180 stupních asi 30 minut.