Kate Pergnerová
Himálajská čočková polévka s meruňkami a houbami
Polévky VEGAN před téměř 11 roky
Ingredience
- 1 hrníček čočky
- 1 balíček sušených meruňek
- 5 - 6 ks sušených hub šitaké
- olej nebo máslo (nejlépe přepuštěné)
- kečup nebo rajský protlak
- česnek
- sůl
- pepř (mletý)
- koriandr (mletý)
- zázvor (mletý)
- chilli (mleté)
- kurkuma (mletá)
- muškátový oříšek
Postup
1. Čočku namočíme a uvaříme. Sušené meruňky omyjeme a nakrájíme na nudličky. Sušené houby šitaké zalijeme horkou vodou a necháme změknout, pak nakrájíme rovněž na nudličky.
2. V hrnci rozpálíme olej nebo přepuštěné máslo a vhodíme do něj zázvor, česnek, koriandr, trochu kurkumy a jen malinko chilli. Můžeme přidat i něco nastrouhaného muškátového ořechu.
3. Koření necháme zpěnit a přidáme čočku, meruňky a houby a podlijeme vodou. Necháme vařit na mírném plameni. Je-li polévka příliš kyselá dosladíme, nebo v opačném případě lehce dokyselíme octem. Na závěr přidáme kečup či protlak.
www.delibety.com před téměř 11 roky
Kate, vyzerá výborne, je to váš vlastný recept?
Kate Pergnerová před téměř 11 roky
To bohužel není(
Kate Pergnerová před více než 10 roky
http://ona.idnes.cz/himalajska-cockova-polevka-s-merunkami-a-houbami-fub-/recepty.aspx?c=A110907_140431_recepty_job