Klára Pešková Janečko
Pagáčiky s kyslou smotanou
Chuťovky před téměř 11 roky z dobruchut.aktuality.sk
Ingredience
- 600 g hladká múka
- 500 g palmarín
- 200 ml kyslá pochúťková smotana
- 1 ks vajce
- 1 PL soľ
- Na potieranie:
- 1 ks vajce
- 1 balíček sezam
- 50 g tvrdý syr
- podľa chuti rasca
- podľa chuti grilovacie korenie
- Čas prípravy: 20 + 30 min.
Postup
Múku preosejeme, pridáme zmäknutý palmarín, soľ, vajce, kyslú smotanu. Vymiesime hladké cesto, ktoré necháme postáť v chlade 12 hodín.
Znovu premiesime. Potom na doske rozvaľkáme na hrúbku 1 cm, formičkou vykrajujeme rôzne menšie tvary, kladieme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom, rascou, grilovacím korením, postrúhaným tvrdým syrom. Po upečení budú vyššie asi 2 cm.