www.delibety.com
Cuketová pánev aneb blesková večeře
Rýchla večera před téměř 11 roky z ona.idnes.cz
Ingredience
- 1 malá cuketa
- 2 papriky
- 2 rajčata
- 1 menší cibule
- stroužek česneku
- 10 dkg anglické slaniny
- sýr (např. uzený eidam)
- olej
- 2 vejce
- bylinky (bazalka, tymián, rozmarýn, saturejka, oregano apod.)
- sůl, pepř
- Zdroj: http://ona.idnes.cz/cukety-a-dyne-0cs-/recepty.aspx?c=A110913_153138_recepty_job
Postup
1. Cuketu nakrájíme na malé kostičky, papriku zbavíme jader a také nakrájíme na menší kousky. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostky.
2. Cibuli a česnek nasekáme najemno a orestujeme na oleji. Přidáme nakrájenou anglickou slaninu a chvilku opékáme. Přidáme hrst čerstvých bylinek a necháme rozvonět. Pak nasypeme krájenou cuketu a prudce opečeme.
3. Asi po minutě přidáme papriku a nakonec rajčata. Osolíme, opepříme a chvíli opékáme.
4. Nakonec vmícháme vejce a necháme je srazit. Poté pánvičku sundáme z plotýnky a vmícháme na kostičky nakrájený sýr. Nakonec můžeme posypat čerstvou pažitkou.
5. Podáváme s čerstvou bagetou nebo chlebem.
Zdroj: http://ona.idnes.cz/cukety-a-dyne-0cs-/recepty.aspx?c=A110913_153138_recepty_job