Jaruna
Kuřecí satay se salátem z mořských řas a rýže
Kuře před téměř 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- kuřecí maso
- 600
- gramů
- (prsa)
- sójová omáčka
- 1
- decilitr
- paprička chilli červená
- 1
- kus
- šťáva citronová
- (z 1 citronu)
- sůl
- olej
- 1
- decilitr
- řasy mořské
- 50
- gramů
- (wacame, sušené)
- rýže
- 200
- gramů
- (vařená)
- cibule červená
- 1
- kus
Postup
Kuřecí prsa nakrájíme na 12 dlouhých proužků. V misce smícháme sójovou omáčku, najemno nasekanou chilli papričku (můžeme ji předem zbavit semínek), citronovou šťávu a trochu soli. Do této marinády naložíme proužky masa a necháme asi 30 minut odležet.
Marinované proužky masa napícháme na špejle a opečeme je z obou stran v pánvi na rozehřátém oleji.
Řasu Wacame zalijeme studenou vodou a necháme stát asi 10 minut. Do misky nasypeme rýži, přidáme oloupanou a na kolečka nakrájenou červenou cibuli a pak i vyždímané mořské řasy a salát promícháme.