www.delibety.com
Ľahký šparglový/chřestový šalát s pečenými paprikami a mrkvou
Špargľa/chřest před asi 11 roky
Ingredience
- Pre dve osoby:
- 250 g špargle/chřestu
- 2 zelené papriky
- 2 veľké mrkvy
- Olivový olej parmezán
- Soľ peper
- Citrón
- Pertželnová vňať
Postup
1. Očistíme si chrešt, nakrájíme na třetinky a vložíme na 2 minúty do vraicej vody.
2. Opláchneme v teplej vode.
3. Medzitým vložíme na gril do trúby zelené papriky a mrkvu a grilujeme, kým nemáme papriky pekne ogrilované a mrkvy chutne chrumkavé.
4. Nakrájané celé papriky na prúžky, spoločne s mrkvou a uvarenou špargľou
vložíme do mísy, ochutíme olivovým olejom, citrónom, soľou, peprou a citrónom, ktorý dodá šalátu výraznejšiu chuť, na záver pridáme petržlenovú vňať a hobliny parmazánu.
Podávame s opečenými brusketami s rajčinami a bazalkou.
Delikátne varenie a dobrú chuť Vám praje Deli Bety
www.delibety.com před asi 11 roky
Začalo obdobie špargle...Viete ochutiť špargľový šalát? Či zelenú alebo bielu uvarenú špargľu dochutíte olivovým olejom, citrónom , hoblinami parmazánu, petrželkou, soľou a peprom:)...zamilujete si ju:) úžasná sezónna príloha